Wad importe cinq variétés de mangues : Keitt, Kent, Julie, Erwin et Palma. Elles sont produites au Ghana de manière traditionnelle, par des groupements de petits paysans, récoltées bien mûr.
Découvrez les producteurs de nos mangues de Somanya...
Les paysans qui cultivent la mangue pour Wad se trouvent à Somanya, dans la Région Est. Le terrain et les conditions climatiques de Somanya favorisent la culture de la mangue. L’endroit a deux saisons de production de mangue par année.
Wad importe cinq variétés de mangues : Keitt, Kent, Julie, Erwin et Palma.
Un manguier doit être cultivé 3 – 4 ans avant de commencer à produire des fruits.
La saison de la mangue est bien définie. La petite saison dure de fin novembre à mars. La grande saison va de mai à septembre. Le changement climatique a une influence sur les récoltes.
Toutes les mangues ne parviennent pas à maturité en même temps, c’est pour cette raison que les fruits ne sont pas calibrés.
Les mangues sont sélectionnées et cueillies à pleine maturité et transportées mûres.
Wad importe des papayes de la variété Solo. Elles sont produites au Ghana de manière traditionnelle, par des groupements de petits paysans, récoltées mûres.
Ce fruit légèrement piquant se consomme nature, comme un melon, et possède un goût sucré. Les graines à l’intérieur sont généralement retirées, mais elles peuvent être consommées comme assaisonnement. elles ont un goût poivré, légèrement sucré.
Découvrez les producteurs de nos papayes de Krodua et Botoku...
Les producteurs de papaye de Wad se trouvent à Krodua et Botoku dans la région orientale et centrale du Ghana.
Il existe trois types de papayers. La femelle, le mâle et l’hermaphrodite. Seule la femelle et hermaphrodite peut produire des fruits.
En moins d’un an après la plantation, le papayer commence à donner des fruits. On peut récolter entre 15 à 30 fruits par arbre et par an.
WAD • Av. C.F. Ramuz 101, 1009 Pully • +41 21 626 18 15 • +41 78 803 04 84 • wad@wadco.ch
Ouvert le Mercredi de 14h à 18h00 et le Vendredi de 10h à 13h30 | 16h30 à 19h00
