- Description
- Valeurs nutritives
L’ananas de Patrick est une variété Sugarloaf. Il est très sucré, doux et juteux, sa chair est blanche ou légèrement jaune avec un cœur est tendre.
Découvrez les producteurs de nos ananas de la région d'Ekumfi Atwia et de Krodua et Botoku...
Transformation
Nous épluchons, coupons et emballons tout à la main afin de vérifier le bon séchage du fruit et sa qualité.
Les séchoirs à fruits que nous utilisons remplissent les conditions européennes de l’agroalimentaire.
Nous utilisons de l’énergie solaire dans notre production.
étapes de séchage de l’ananas
Les ananas sont consciencieusement épluchés un par un pour ne pas abimer la chair et éviter tout élément indésirable.
Ils sont ensuite coupés en rondelles par une mandoline, ou en dés à la main. Ils sont arrangés sur les claies puis mis au four.
Une fois séchés, les ananas sont sélectionnés un par un pour assurer une qualité optimale, et emballés sans l’utilisation de conservateurs.
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Valeurs nutritives pour 100g
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