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Wad, Patrick Deegbe
Av. C. F. Ramuz 101
CH-1009 Pully
Tél. +41 21 626 18 15
Fax +41 21 626 18 17
wad@wadco.ch
www.wadco.ch

  • Noix de coco séchée
  • Noix de coco

    Les noix de coco de Wad sont certifiées biologiques

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Voici les étapes du séchage de la noix de coco:

Les noix sont cassées à la machette. La partie comestible est détachée de la coque à l’aide d’un couteau adapté.

Les lamelles de coco sont coupées à la mandoline. Ensuite elles sont arrangées sur les claies pour être séchées.

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Les noix de coco séchée sont emballées sur vide sans adjonction de conservateur.

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