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Les cacahuètes sont triées manuellement pour ne sélectionner que les meilleures.
Les cacahuètes nature sont séchées au soleil.
Pour la cacahuète grillée, on utilise de la farine de manioc pour éviter que les grains ne soient brûlés.
La cacahuète de Wad est cultivée à Krodua.
Les arachides sont plantées manuellement et récoltées à maturité après 3 mois.
Là où les arachides sont cultivées, elles sont alternées avec la plantation de gingembre comme moyen d’amélioration du sol et de réduction de l’accumulation d’insectes nuisibles.
Nos cacahuètes ne sont pas frites dans l’huile.
Voici comment les cacahuètes sont grillées:
Les cacahuètes sont écossées, puis triées pour enlever les mauvaises graines.
Les cacahuètes sont grillées dans une casserole avec de la farine de manioc. Elles ne sont pas frites dans l’huile.
| Energie | 597.3 Kca |
| Protéines | 26.8g |
| Lipides | 50.5g |
| Glucides | 8.9g |
| Fibres alimentaires | 8.4g |
